长荡湖野生金蟹将于本月上旬走上餐桌

2018-11-04 12:16:04  常州网

  秋风起,蟹脚痒。近日,2018中国长荡湖野生金蟹品鉴会在长荡湖旅游度假区成功举行。据了解,这一特产将于本月上旬上市。

  活动中,中国渔业协会河蟹分会和国家河蟹种质资源与品种改良专家对长荡湖金蟹进行了点评,与会专家通过看、闻、尝等方式对长荡湖野生金蟹进行了品质和口感的鉴定,并给予了高度评价。他们一致认为长荡湖金蟹好看、好吃、安全,长荡湖野生金蟹的生长环境水体开阔、饵料清新,且需要竞争生存,野生金蟹因此具备了个头大、腿脚长、蟹壳硬、野性足、味道美的品质。

  长荡湖是全国网围养鱼、网围养蟹的发源地,并随着网围全面拆除,走上了由生产型湖泊向生态型湖泊转型发展之路。好水养好蟹,近年来,长荡湖旅游度假区始终践行“绿水青山就是金山银山”的理念,突出生态保护的优先地位,拆除网围近5万亩,清理废弃船只4245条,建成国家级水产种质资源保护区15000亩,加快推进退圩还湖、湖底清淤、出入湖河道整治和国家湿地公园建设,现在长荡湖湖区水质稳定在Ⅲ类水,为长荡湖野生金蟹的自然生长提供了良好的生态基底。

  金坛区委、区政府高度重视长荡湖转型后的国有捕捞工作,把长荡湖渔业捕捞权授予了常州长荡湖旅游发展有限公司,明确该国有公司为长荡湖品牌运营主体和龙头,并积极与国有销售平台江苏茅山竹海农产品商贸有限公司实行无缝隙对接,由茅山竹海公司负责长荡湖水产品的国内直销。活动现场,茅山竹海公司向其代理经销商颁发了授权书。

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