梭子蟹大量上市爬上餐桌

2018-09-05 18:53:17  武进日报

  

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  武进新闻网讯(记者 周健) 9月5日,市民周女士在城区千果巷农贸市场买了5只梭子蟹,结账的时候意外地发现只要43元。“以前一只就要二三十元,今年才30元一斤,感觉很便宜。”

  8月份以来,随着连云港、南通地区以及浙江舟山等海域的开捕,梭子蟹开始大批量上市。知情人士告诉记者,往年江浙两大海域梭子蟹的上市时间都是错开的:江苏海域上市的时间要早一点,浙江海域的则要晚一些。今年,江浙两大海域几乎同时开捕,上市量一下就起来了。所以,今年梭子蟹的价格更为亲民,而且不论是个头还是品质,都好过前几年。

  记者从凌家塘市场了解到,8月中旬,受台风影响,梭子蟹的价格有所回升。现在,除了野生梭子蟹的大量上市,养殖梭子蟹也到了上市期,所以批发价也便宜了不少。按个头大小,价格最便宜的每斤批发价只要10元出头。上周,凌家塘市场梭子蟹批发平均价为37.47元/公斤,环比、同比都有近15%的下降,日上市量大概在5吨左右。

  记者在走访城区几家农贸市场后发现,根据大小,梭子蟹的零售价也只卖到30—55元/斤,每斤要比往年低5元左右。梭子蟹经营户刘翠芳告诉记者,目前,梭子蟹肉质比较饱满,但是蟹膏还不多,要到9月底10月初才会充足,那时候的梭子蟹才是品质最好的。从以往的销售来看,眼下还不是梭子蟹的销售最高峰。一般来说,从本月中旬起至10月中旬,才是梭子蟹的销售高峰。

  经营户们预计,只要没有恶劣天气,最近一段时间梭子蟹的价格应该会比较稳定。到了10月中旬,随着大闸蟹的逐渐上市,梭子蟹是否会受冲击再降身价,目前还很难判断。


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