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节前食品安全检查

2019-10-01  武进日报

  武进新闻网讯 (记者 蒋雯) 为确保国庆期间广大消费者食品安全,昨天下午,副区长刘志峰带领区市场监管局、城管局、商务局等部门负责人,对我区节前食品安全工作进行检查。

  检查组先后查看了常州长虹大润发商业有限公司、湖塘佳德蛋糕店和湖塘莱蒙恒记饭店。在常州长虹大润发商业有限公司,检查组听取了食品安全管理情况汇报,并查看了节前热销食品和猪肉产品索证索票制度落实情况,要求超市配合做好非洲猪瘟防控工作,严格落实进货查验和记录制度。在湖塘佳德蛋糕店,检查组重点查看了食品安全管理制度是否健全、人员管理是否到位、加工操作环节是否规范、原料及成品存放是否符合要求。在湖塘莱蒙恒记饭店,检查组了解了国庆假期饭店的订餐情况,查看了向群众公示的原料清洗、切配、烹饪、备餐、餐具洗消等关键环节的监控视频,要求继续推进“阳光餐饮”建设,确保市民吃得放心。

  检查组要求,相关食品经营单位明确自身主体责任,充分落实食品安全管理制度,确保节日期间食品安全;监管部门加大监管力度,加强应急值守,发现问题及时处理,确保群众“舌尖上的安全”。


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